香菇素三絲

香菇素三絲是香菇200g，胡蘿蔔150g製作成食品。

基本介紹

• 中文名：香菇素三絲
• 主要食材：香菇
• 輔料：胡蘿蔔
• 調料：鹽，油，生抽，花椒，榨菜

主料

香菇200g

胡蘿蔔150g

輔料

油適量

鹽適量

生抽適量

花椒適量

榨菜適量

製作步驟

1

1.鮮香菇洗淨，剪掉蒂，

2

2.把香菇切成絲，

3

3.胡蘿蔔洗淨削皮切成絲，

4

4.鍋里倒入適量的植物油，放幾粒花椒炸香，

5

5.把香菇絲倒入鍋中，

6

6.炒至香菇絲變軟，

7

7.把榨菜絲和胡蘿蔔絲倒入鍋中，

8

8.加入適量的生抽，

9

9.再加入適量的鹽，

10

10.翻炒一兩分鐘即可關火。

我的感言

香菇一定要炒熟，炒時可以稍微點些水。 因為榨菜是鹹的，所以鹽要少放。