香菇百葉湯

香菇百葉湯，以高湯、瘦豬肉為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：香菇百葉湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：高湯，瘦豬肉

用料

材料	用量
高湯	一大碗
瘦豬肉	七八片
百葉	少量
香菇	七八朵
食鹽	適量
小蔥	少許

做法

1. 百葉切細絲，鮮香菇切絲，瘦肉切片，小蔥切碎。

2. 高湯入鍋燒開，放入百葉和鮮香菇大火煮開，小火煮十分鐘，加入瘦豬肉大火煮熟，調味，撒上小蔥即可出鍋。