香菇玉米炒年糕

香菇玉米炒年糕是以年糕、香菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香菇玉米炒年糕
• 分類：炒
• 主要食材：年糕，香菇

用料

材料	用量
年糕	100g
香菇	4朵
蔥頭	小半截
大蒜	一瓣
韭菜	4根
鹽	適量
雞精	適量

做法

1. 用一個小鍋子燒鍋熱水，水開後下年糕關小火，煮幾分鐘。
2. 同時炒菜鍋到少許油，油熱後下大蒜和蔥頭爆香，加入香菇和玉米，翻炒兩下加入雞精和鹽，再加少許水，這時候撈出煮過的年糕倒入鍋中翻炒，水快乾的時候撒上韭菜碎出鍋～