香菇牛丸浸腐竹

香菇牛丸浸腐竹是一道菜品，主料是香菇、牛丸、腐竹。

基本介紹

• 中文名：香菇牛丸浸腐竹
• 主要食材：香菇、牛丸、腐竹
• 配料：香油、鹽、蒜、香菜
• 工藝：煮

簡介

這是一道家常的快手湯，快手菜也行，哈哈，因為有湯有菜，非常好吃又方便啊~！

牛丸用的四海的，口感也還可以吧！很少買這種丸子吃，偶爾串串場子而已，畢竟這些加工食品還是少吃為妙喔！

用餐人數：3-4人

材料

主料

8顆牛丸

80g腐竹

4朵香菇

配料

適量香油

適量鹽

適量蒜

適量香菜

適量蔥

做法

1

香菇洗淨，切成條備用；

2

腐竹提前泡好並切成段；

3

牛丸和蒜蓉直接下鍋與開水一起煮開；

4

約煮5分鐘後可以加入提前泡好並切成段的腐竹一起煮開；

5

後加入香菇一起再次煮開後，小火再煮約3-5分鐘；

6

加入鹽調味；

7

上鍋前下點香菜和蔥花，滴幾滴香油即可！

注意事項

牛丸可以煮時間長點，但是腐竹就要注意別煮得太爛了！