香菇燜蝦仁

基本介紹

• 中文名：香菇燜蝦仁
• 主要食材：香菇6朵，蝦仁半斤，醬油1/4茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，香油1/4茶匙，水1又1/2杯，太白粉1大匙
• 調料：鹽1/8茶匙，香油1茶匙
• 配料：蔥1支，薑片1茶匙，

做法

1.蔥切菱形段；姜切菱形片備用。

2.香菇泡軟，切菱形片；蝦仁洗淨去腸泥，加入醃料後過油泡熟。

3.炒鍋放入2大匙沙拉油，爆香作法1的材料，再加入所有調味料和作法2的材料一起煮熟，續放入太白粉水芶芡即可。