香菇炒蠶豆

香菇炒蠶豆是人們鐘愛的一道菜品，它的原料有蠶豆米200克和香菇50克，口味鹹香，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：香菇炒蠶豆
• 主要食材：蠶豆米200克，香菇50克
• 分類：家常菜
• 口味：鹹香

材料：

蠶豆米200克，香菇50克。

調料：蔥姜，鹽，糖，鮮雞汁，香油，水澱粉。

做法：

1·鮮香菇去蒂洗淨切塊，蠶豆米洗淨。

2·鍋中燒開水放入蠶豆焯燙一下備用，再把鮮香菇放入焯燙一下備用。

3·炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入蠶豆米翻炒。

4·加入糖，鮮雞汁，少許鹽繼續。

5·再把香菇放入翻炒，加少許香油炒勻，最後加少許水澱粉勾芡關火。