香菇海苔拌飯

基本介紹

• 中文名：香菇海苔拌飯
• 主要食材：米飯，海苔
• 分類：拌飯

用料

材料	用量
米飯	一大碗
海苔	兩大片
蘑菇	3個
耗油	一勺半
色拉油	適量

做法

1. 海苔剪成條，再剪成小片兒(我用的是做壽司的一片裝的海苔)。
2. 盛出一大碗飯，備用(若是剛煮出來的熱飯，最好晾涼再用，一是不燙手，二是海苔拌起來不會一大坨一大坨黏在一起)。
3. 香菇洗淨，濾乾水分。
4. 適量油(不要多，不然會變成油噠噠的炒飯喔)，達到炒菜油溫後放入蘑菇，先煸炒一會，然後再放入耗油，繼續煸炒一會，最後放少許水(真的是少許喔，千萬不要多)煮會兒，等差不多蘑菇變色，看上去有點兒焉了就可以了。
5. 將蘑菇放入飯里拌勻了再放入海苔片兒繼續拌勻即可食用。