香菇水果壽司，一種由香菇為主料的麵點。 基本介紹 中文名：香菇水果壽司分類：麵點主要食材：鮮香菇工藝：燒 菜系及功效：特色麵點香菇水果壽司原料：鮮香菇6朵，壽司飯300克，水果(梨、桃、蘋果、哈密瓜均可)、白芝麻、植物油、白醬油、山葵粉、檸檬汁各適量，蔥葉少許。香菇水果壽司的做法：(1)將芝麻下鍋炒至金黃色，取出拎卻．(2)炒鍋注油燒熱，下入洗淨切片的香菇略煎，鍋離火，加入白醬油，翻勻冷卻。(3)將水果洗淨去皮切片，淋上檸檬汁；蔥葉洗淨拭乾切段。(4)取壽司飯捏成若干個飯糰，略壓扁，表面抹一層山葵醬。(5)將飯糰上面擺上水果片、香菇片，撒上芝麻，最後用蔥葉點綴即成。
