香菇毛瓜船

基本介紹

• 中文名：香菇毛瓜船
• 主要食材：毛瓜，水發香菇
• 分類：清蒸，素菜

用料

材料	用量
毛瓜	1隻
水發香菇	若干
油
素蠔油
鹽	適量

做法

1. 毛瓜去毛後切出小蓋、去囊，做成毛瓜船

2. 用牙籤搓些小孔以便吸味

3. 水發香菇切小塊炒香，倒入香菇水、素蠔油燜煮，最後放些鹽

4. 香菇餡放入毛瓜船蓋好，密封蒸20-30分鐘左右，只要毛掛蓋開始變黃就已經熟透了。吃的時候切開和香菇一起吃就可以了