香菇可樂雞翅

基本介紹

• 中文名：香菇可樂雞翅
• 主要食材：香菇，雞翅

用料

材料	用量
香菇	10個左右。一定要鮮香菇喔
雞翅	一袋
可樂	250毫升
大料，花椒，紅辣椒	少許
蔥、姜、蒜
食用油，糖

做法

1. 用冷水泡鮮香菇（洗乾淨）之後擠出水分
2. 蔥切段，姜和蒜切片。放幾隻紅辣椒。
3. 用冷水洗一下雞翅，然後擠出水分。
4. 用熱水抄一下。主要去髒
5. 在鍋中加入食用油，油六成熟時加入一把糖。變成紅色時，加入雞翅。翻炒上色。加入蔥姜蒜和紅辣椒。（用小火）
6. 在鍋中加入鹽，翻炒過後加少許紅燒醬油。加入可樂和清水。要淹沒雞翅。如果覺得特別甜在加入少許鹽。此時加入少許大料和花椒。小火燉半小時左右（燉的過程中加入擠乾水分的香菇）
7. 試嘗之後，出鍋。