香草牛排

香草牛排是用牛排、蔞蒿、迷迭香、香芹、丁香、香葉、黃油、鹽、胡椒粉、五香粉等食材製作而成的食物。

基本介紹

• 中文名：香草牛排
• 主要原料：牛排750克,蔞蒿25克,迷迭香25克,香芹30克,丁香2克,香葉1克,黃油25克,鹽5克,胡椒粉8克,五香粉5克
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：牛排,蔞蒿,迷迭香,香芹,丁香

原料

牛排750克,蔞蒿25克,迷迭香25克,香芹30克,丁香2克,香葉1克,黃油25克,鹽5克,胡椒粉8克,五香粉5克。

香草牛排

製法

1、鍋內加入適量清水，放入龍蒿、迷迭香片刻，離火晾涼即成香草汁；

2、將牛排切成4塊，放入盆內；

3、澆上香草汁浸泡1個小時（期間要經常翻動）；

4、取平底鍋燒熱，撒少許精鹽，撈出牛排瀝乾；

5、下入鍋內烤熟，撒上胡椒粉，抹上黃油，即可食用。