《香草焗大明蝦》是一道中國民間傳統家庭美食，由大明蝦烹飪而成。 基本介紹 中文名：香草焗大明蝦主要食材：大明蝦8隻、泰國香茅2兩、蒜茸1兩、寬面1兩、鹽分類：中餐口味：鮮香 原料：大明蝦8隻、泰國香茅2兩、蒜茸1兩、寬面1兩、鹽、味素、蚝油、魚露、辣椒油。香草焗大明蝦的製作方法：先將大蝦去須、開肚、炸至金黃色，香茅切絲、蒜茸炸、寬面製造型裝飾，起鍋放上調味料炒香，即可。創新內容說明：選用泰菜中做，經改良造型，味道適合中國味特色：複合味濃郁、突出大蝦的鮮味、香口惹味。
