香草炒豆角

香草炒豆角是一道由香草、豆角、雞湯等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：香草炒豆角
• 分類：其他菜系
• 主要食材：香草，豆角
• 配料：食用油

紫豆角200克，千層塔葉少許，蒜茸少許，魚露1湯匙，檸檬汁，半湯匙，麻油半茶匙，雞湯3湯匙，食用油1湯匙。

製作：

1.紫豆角洗淨切段，飛水後過冷水。

2.起鍋爆香蒜茸，放入紫豆角段炒香，注入雞湯，放入調料，略煮至紫豆角熟。

3.上碟前加入千層塔拌勻即可。