香草叉燒雞翅

基本介紹

• 中文名：香草叉燒雞翅
• 主要食材：中翅根，李錦記叉燒醬

用料

材料	用量
中翅根	8個（可依各人所好）
李錦記叉燒醬	3勺（可依照個人口味添加）
料酒	3勺
混合香草粉	少許
黑椒粉	少許

做法

1. 將雞翅洗淨，擦乾多餘的水分，然後用小刀在表面劃2-3痕，一會醃製的時候比較入味

2. 將配好分量的叉燒醬和料酒一同放入一個碗裡。在將雞翅放入，依個人口味撒上黑椒粉。攪拌均勻。

3. 那一張保鮮膜將碗蓋上，放入冰櫃醃製，如果時間充足，建議醃製一天，如果準備時間較短，半天也可。

4. 在醃製過程中，可不定機將醃製的雞翅進行翻轉攪拌，以便入味。

5. 將醃製好的雞翅取出，放入油鍋中直接煎炸··直至雞翅呈現金黃色為止。

6. 出鍋後，可按照自己的喜歡，撒上混合香草，或者是黑椒粉。