香茶菜素C無色柱狀結晶。熔點 光度[a]矜+900[。二0.10,E比吮)。存在 於唇形科植物毛葉香條菜【I2ulxlosiu，Jd卻n:二〔I3urm.f. ]t7dIG]及大葉香茶菜 LK.}nacroph}la(1}Iiga)C.}'.Wu et H.W.Li〕的葉中。本品具有抗肘瘤作用。
