基本介紹
- 中文名:香茜麻辣牛柳
- 主要食材:牛腱,香菜
- 分類:麻辣
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
牛腱 | 300g |
香菜 | 20g |
大蒜 | 15g |
老乾媽豆豉辣椒醬 | 10g |
花椒油 | 5g |
李錦記生抽 | 10g |
麻油 | 6g |
康樂醋 | 8g |
胡椒粉 | 2g |
做法
1. 牛腱首先加蔥姜料酒煮熟。 | |
2. 將煮熟牛腱改刀成長條。 | |
3. 大蒜切末 | |
4. 將牛腱條放入碗中加入蒜末、生抽、老乾媽豆豉辣椒醬、胡椒粉、花椒油、康樂醋與麻油拌勻,最後加切碎的香菜末裝盆即可。 |
材料 | 用量 |
牛腱 | 300g |
香菜 | 20g |
大蒜 | 15g |
老乾媽豆豉辣椒醬 | 10g |
花椒油 | 5g |
李錦記生抽 | 10g |
麻油 | 6g |
康樂醋 | 8g |
胡椒粉 | 2g |
1. 牛腱首先加蔥姜料酒煮熟。 | |
2. 將煮熟牛腱改刀成長條。 | |
3. 大蒜切末 | |
4. 將牛腱條放入碗中加入蒜末、生抽、老乾媽豆豉辣椒醬、胡椒粉、花椒油、康樂醋與麻油拌勻,最後加切碎的香菜末裝盆即可。 |