香芹蒜苗炒豬雜

香芹蒜苗炒豬雜是以豬肉、豬肝為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香芹蒜苗炒豬雜
• 分類：炒
• 主要食材：豬肉，豬肝

用料

材料

豬肉

豬肝

粉腸

豬腰

豬心

豬肚

香芹

蒜苗

豌豆

木耳

姜

酒

鹽

糖

蚝油

味素

蒜米

做法

1. 將豬的內臟，肉洗淨，切片，將姜，蒜用熱油爆香，加入豬的內臟肉爆炒，調入酒，糖，鹽，蚝油，加入豌豆，木耳一起炒，最後加入香芹，蒜苗，調入味素