香芹炒鴨血是一道美食，製作原料主要有鴨血、芹菜。 基本介紹 中文名：香芹炒鴨血材料：鴨血兩份，芹菜一棵做法：鴨血切條，芹菜去葉子切條口味：鮮美 材料,做法, 材料鴨血兩份，芹菜一棵，泡椒，姜，大蔥，胡椒粉，生抽，油，鹽，桂林三花酒做法1.鴨血切條，芹菜去葉子切條2.鍋里放水放姜蔥酒燒開，把鴨血放進去等水再燒開後轉小火（大火會煮老的）把鴨血煮熟（切開開裡面沒有血水出來就是熟了），用笊籬撈起來放盤子裡3.鍋里放油，油有點冒煙的時候放進香芹翻炒至熟，放到盤子裡4.鍋里放油，六成熱（有明顯熱氣冒上來，但還沒冒煙）放薑末，泡椒，蔥末爆香，放進鴨血條翻炒，動作要輕。再放進胡椒粉和生抽，放進芹菜，放鹽翻炒均勻即可
