香芹拌風鵝是一道美食，製作原料是西芹、京蔥、羅漢筍等。 基本介紹 中文名：香芹拌風鵝主要原料：鵝是否含防腐劑：否適宜人群：所有 名稱香芹拌風鵝菜系川菜用料A西芹50克，京蔥10克，羅漢筍（也叫米筍，手指粗細，袋裝）20克，風鵝50克。B蒜油50克（蒜切成末入色拉油中，小火將蒜末熬乾，濾出的油即為蒜油），姜米5克，鹽6克，味素5克，芝麻10克，香油10克。製作將A中的原料改刀成絲後加B料拌勻裝盤即可。特點風味爽口。
