香腸雞蛋饅頭丁

香腸雞蛋饅頭丁是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：香腸雞蛋饅頭丁
• 分類：早餐，快手菜，饅頭
• 主要食材：雞蛋，剩饅頭

用料

材料	用量
雞蛋	2個
剩饅頭	1個
洋蔥	少許
蒜末	少許
鹽	少許
香腸	1根
小白菜	少許
青辣椒	1個

做法

1. 青辣椒、洋蔥、蒜末、小白菜切末備用。
2. 薰香腸煮好切片。
3. 剩饅頭切丁。
4. 將雞蛋加入少許鹽攪拌後，放入饅頭丁。將油燒熱，放入洋蔥、蒜末小火炒，然後放入青辣椒、小白菜，最後放入香腸。將蘸上雞蛋的饅頭丁放入鍋內一起炒。
5. 約五分鐘後即可出鍋。
6. 成品圖。