香腸蘿蔔乾蛋炒飯

香腸蘿蔔乾蛋炒飯是以精肉香腸、蘿蔔頭為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香腸蘿蔔乾蛋炒飯
• 分類：快手菜、炒飯，炒飯
• 主要食材：精肉香腸，共綠蘿蔔頭

用料

材料	用量
精肉香腸	半根
共綠蘿蔔頭	兩到三個
隔夜飯	一碗
醬油	少許
雞蛋	一個
食油	少許

做法

1. 香腸、蘿蔔乾切丁

2. 雞蛋打散，熱油入鍋，炒七分熟盛起備用。

3. 香腸蘿蔔乾入鍋翻炒，有香氣時米飯入鍋翻炒，適時將雞蛋放入炒散。

4. 加入少許醬油調色調味