香腸臘雞腿煲仔飯

基本介紹

• 中文名：香腸臘雞腿煲仔飯
• 主要食材：臘雞腿，香腸，青菜，大米
• 分類：煲仔飯

用料

材料	用量
臘雞腿，香腸，青菜	適量
大米	200克
豉油，麻油	適量

做法

1. 大米淘乾淨，砂鍋底部刷油（刷油是為了防止粘鍋底）
2. 香腸臘雞腿切片
3. 米里到一勺油，攪拌下，蓋上蓋，大火煮開，立刻轉小火煮。
4. 煮至表面水分基本收乾加入香腸臘雞腿，蓋上蓋子繼續煮5分鐘左右，然後關火，再燜15分鐘（中途不要開蓋）。
5. 燜的時候就準備青菜，將菜煮一下撈出備用。順便將調味汁調好，所有調味汁混合即可
6. 燜好後，碼上青菜，將調味汁澆上去，飯拌勻就好拉~