簡介
香腸炒筍片是菜譜里常見的家常菜，萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。 萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。
口味：屬於家常味
品類：炒菜類
原料
主料 ：
香腸一根、
萵筍一根、青肉辣椒一個、紅辣椒一個
輔料 ：油、鹽、糖、胡椒粉、雞精、黃酒、 生薑、 蔥適量
做法
1.準備材料
2.香腸洗淨切片，萵筍去皮洗淨切片，辣椒切小塊狀，蔥切段
3.鍋里倒油熱後，下入香腸和薑片煸炒出香味
4.倒入黃酒，醬油炒上色後，兌少許水煮2分鐘
5.倒入筍片炒勻
6.加入辣椒，鹽，糖，胡椒粉，雞精用大火翻炒均勻出鍋
