香腸春芽炒蛋

香腸春芽炒蛋是一道由春芽、雞蛋等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：香腸春芽炒蛋
• 主要原料：雞蛋適量，春芽適量
• 是否含防腐劑：否
• 配料：香腸適量 蔥花適量

材料

難度：切墩(初級)	時間：10分左右
主料
輔料
油少許	鹽少量

做法步驟

1. 春芽洗淨，挑出最嫩的部分切碎（最好不要長太老的葉子，會影響味道）；

2. 蔥花切好備用，香腸切片；

3. 打勻雞蛋，把春芽放入雞蛋里調勻，在鍋里放入混合油（豬油加菜油），待油溫八成熱把春芽混合的雞蛋液放入，煎煎即好，蛋餅出鍋後把香腸放入略炒；

4. 裝盤撒上蔥花即可。