香腸土豆濃湯

香腸土豆濃湯是以香腸、鮮牛奶為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：香腸土豆濃湯
• 分類：湯羹，濃湯
• 主要食材：香腸，鮮牛奶

用料

材料	用量
香腸	1根
鮮牛奶	200-250ml
土豆	3個
草菇	3個
黃油	-
香菜	-

做法

1. 原材料一覽。
2. 要做容器的土豆要挖空的一面去皮，底部切一平面方便放置。鍋里蒸軟。
3. 其餘材料切丁。
4. 黃油入鍋。
5. 香腸炸出油，至白色脂肪變色可撈起。
6. 土豆丁用剛才的油鍋略炒後入水，蓋過土豆既可，蓋上煮熟。
7. 撈起煮熟的土豆放到攪拌機打成糊。（主頁君選米糊功能）
8. 在打糊的15-20分鐘裡可以拿出【2】中蒸軟的土豆挖空，挖出的材料留著最後和湯一起煮。（主頁君刀工水平請自行忽略）
9. 打成糊狀後倒入鐵鍋，不斷攪拌，倒入鮮牛奶，可以此調整濃稠度。加入挖空出來的土豆碎、香菜碎和草菇片。
10. 最後加鹽和黑胡椒（若有），盛到土豆容器裡面。