香腸五彩燜飯

基本介紹

• 中文名：香腸五彩燜飯
• 主要食材：廣味香腸和川味香腸，乾香菇
• 分類：燜飯

用料

材料	用量
廣味香腸和川味香腸	兩根
乾香菇	5-6個
胡蘿蔔	一根
豌豆	小半碗
榨菜	小半碗
大米和小米	適量
橄欖油	適量
生抽	適量
鹽	小半勺

做法

1. 泡發乾香菇，放在大概3度的冰櫃里，泡出來的香菇會保留原來的鮮味。
2. 香腸切小片，我用了廣味和川味的香腸，味道會比較豐富。
3. 香菇切丁，泡香菇的水留著，煮飯會很香的。
4. 胡蘿蔔和榨菜都切丁。
5. 洗好大米和小米，加小米吃了對胃比較好，用香菇水來煮飯味更鮮。
6. 放適量橄欖油，炒香菇丁。
7. 當炒出香菇香味後，放入香腸片一起翻炒。
8. 放入豌豆和胡蘿蔔丁一起翻炒，加入一勺生抽和一小勺鹽。
9. 將炒好的香腸和其他蔬菜丁一同放入電飯煲，稍稍攪拌一下，記得還要放入榨菜丁喲，然後按下煮飯鍵就OK啦。
10. 美味出鍋啦，很不錯喲！