香脆麵餅卷肉

基本介紹

• 中文名：香脆麵餅卷肉
• 主要食材：麵粉，雞蛋

用料

材料

麵粉

雞蛋

豬肉末

芫荽

生薑粉

草果粉

白鬍椒粉

牙籤

做法

1. 麵粉雞蛋加適量水調勻，以勺舀起倒下能流淌為宜

2. 用不粘鍋攤麵餅，放冷後切成約2指節寬的條備用

3. 芫荽切細加入肉末中，加少量油，再加草果粉、生薑粉、白鬍椒粉少許，鹽適量，拌勻

4. 取一小撮拌好的肉泥放在麵餅條上，捲起，牙籤固定，壓緊兩頭肉泥

5. 烤箱200度，上火，烤20分鐘左右，中間翻轉一次，觀察到麵餅部分呈焦黃色即可

6. 取出，番茄醬點綴表層