香脆金珍菇

基本介紹

• 中文名：香脆金珍菇
• 主要食材：金珍菇
• 調味料：胡椒粉 鹽 香菇精
• PS：菇是天然食材，多吃有益健康。

材料

金珍菇 海苔片 炸酥粉

調味料

胡椒粉 鹽 香菇精

作法

1．金珍菇浸水洗乾淨瀝乾水份，海苔切成長條型，包住珍菇的下方，造型像一串串的花束，海苔缺口裹上麵粉糊以牢固，再灑上胡椒粉、鹽以入味。

2．炸酥粉加鹽和香菇精拌勻，金珍菇串上半段沾炸粉，入熱鍋炸成金黃色即可，黑白分明，香脆可口。

3．上盤時周圍以黃瓜、柳橙片襯托，增加色澤。

PS

菇是天然食材，多吃有益健康。