香脆版油燜大蝦

香脆版油燜大蝦是以蝦為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香脆版油燜大蝦
• 分類：燜
• 主要食材：新鮮大蝦，番茄醬

用料

材料	用量
新鮮大蝦	250g
番茄醬	適量
生抽	1茶匙
香蔥	5g
大蔥	少許
油	稍放多些大約一鍋底

做法

1. 活蝦挑去蝦線備用

2. 鍋中放入油，放入大蝦，中火翻炒，待大蝦變紅後放入蔥花。繼續翻炒待大蝦皮變酥脆後放入少許番茄醬翻炒，放入生抽。翻炒關火放入香蔥碎。出鍋