本菜是一道辣味十足的川菜，鮮，香，脆，辣，溫而不燥，夠味夠刺激。 基本介紹 中文名：香脆椒黃金烹鮮魚主要食材：鮮魚鱸魚分類：川菜口味：香，脆，辣 原煉道糊料：鱸魚輔料：香脆椒調料：醬油製作：（1）阿匪將鱸魚開背盛照幾用鮮醬油略醃入味；（2）鍋內燒油，炸香甩府閥鱸魚；（3）另紙祖才歸起鍋，用陳大媽香腳試嚷脆椒拌狼故葛記炒鱸魚出鍋。
