香脆杏仁餅

香脆杏仁餅

基本介紹

  • 中文名:香脆杏仁餅
  • 主要食材:低筋麵粉,無鹽黃油
  • 分類:餅
用料,做法,

用料

材料
用量
低筋麵粉
100g
無鹽黃油
30g
細砂糖
25g
杏仁粉
10g
杏仁粒
24顆
泡打粉
1/4小勺
雞蛋
1/2個(大概一隻40g重的蛋)
杏仁香精(可不加)
3~5滴

做法

1. 黃油室溫軟化+糖攪拌均勻,不需要打發
2. 分2~3次加入蛋液,每次攪拌均勻後再加入下一次,滴入杏仁香精(沒有的話就算啦)。。。攪拌順滑。
3. 麵粉+泡打粉,過篩,+杏仁粉
4. 混合2,3。揉搓成一個麵團。。分成24個小圓團。。
5. 24個小麵團留一定間距擺在烤盤上,在每個小團上刷一層蛋液,按上杏仁粒(不刷也可以啦,不過烤完杏仁容易粘不住)
6. 烤箱170度預熱。170度,烘烤12分鐘左右上色,冷卻。。(我的烤箱下火太猛了,,設了上火180,下火150,具體時間溫度根據個人烤箱脾氣來定溫度吧)

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們