香紅汁黃金豆

基本介紹

• 中文名：香紅汁黃金豆
• 主要食材：大豆
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

製作材料

主料：大豆200克

調料：料酒15克,番茄醬50克,白砂糖15克,鹽3克,味素2克

製作方法

1.　將黃豆淘洗乾淨，用溫水泡軟；

2.　黃豆撈出後瀝乾水分待用；

3.　鍋內倒油燒熱，放入黃豆、番茄醬、料酒、白糖略炒；

4.　加適量清水，燒開後轉小火燉1小時；

5.　待黃豆綿軟，加鹽、味素調味後盛出即可。