香甜酥脆發麵餅

基本介紹

• 中文名：香甜酥脆發麵餅
• 主要食材：麵粉，酵母
• 分類：餅

用料

材料	用量
麵粉	400克
酵母	4克
橄欖油	40毫升
水	210毫升
鹽	3克
糖	20克

做法

1. 全部材料混合,揉成柔軟的麵團

2. 取一大盆,內抹油,將麵團放入,蓋保鮮膜,放溫暖處發酵2小時左右

3. 待麵團發起兩倍大,此時麵團應該是比較油,也比較軟,可用矽膠刮鏟直接將麵團轉移入烤盤中,並攤平至5厘米左右厚度的麵餅

4. 烤箱預熱350F(180C),隨意在麵餅上淋些橄欖油,撒些小青蔥碎和乾的迷迭香碎

5. 將麵餅入烤箱,烤20-25分鐘,表面淺淺的金黃色就好了