香煎龍利魚加茄汁意大利麵是一道食品。原料為龍利魚、意大利麵條、洋蔥等。
基本介紹
- 中文名：香煎龍利魚加茄汁意大利麵
- 主要食材：龍利魚,：適量，意大利麵條,：適量，洋蔥：1/4個，番茄：2個/2人量
- 輔料：牛油2勺、芝士2片、乳酪等
- 工藝：煎、煮
菜譜信息
主料 | |
乳酪：適量 | |
胡椒：適量 | |
鹽：適量 |
做法步驟
1. 1.先開中火加入牛油，等牛油融化後放入洋蔥爆香，將魚放入鍋中中火煎至金黃，並灑上適量胡椒和鹽
2. 2.先將放入沸水中，用水煮至表皮來皺。撈出乘涼並去其皮，將茄肉切丁備用。3.將意粉放入沸水中煮7分鐘後盛出.4.熱鍋後加入黃油和洋蔥爆香再倒入番茄和乳酪，加適量水中火燒開，使醬汁呈稠壯再加小量鹽胡椒或番茄醬調味。5.將面汁倒入意粉中均勻了.上碟
