香煎黃金鯽魚

香煎黃金鯽魚是以鯽魚為主材的菜餚名。

基本介紹

• 菜名：香煎黃金鯽魚
• 難度：普通
• 主料：鯽魚
• 輔料：鹽、花椒粉、糖、味素、料酒

做法

1.鯽宰殺乾淨撒鹽、糖、味素、料酒、生薑、花椒放蒸籠蒸15分鐘，
2.鍋里大火少些油煎至兩面金黃即可

小貼士

1.煎鯽魚一定要放涼了再煎喔，要不就會粘鍋。