香煎鹹海鱸

基本介紹

• 中文名：香煎鹹海鱸
• 材料：海鱸
• 菜式：中式
• 口味：鹹

主料

鱸魚1條

調料

色拉油適量

食鹽適量

做法

1冰鮮鱸魚殺好洗淨控乾水後沿脊骨處剖開兩片

2 準備好保鮮盒，先放一片魚肉，均勻地撒上一層鹽粉，再鋪上另一片，再撒一層鹽粉

3蓋好蓋子放冰櫃冷藏2-3日後煎食最佳

4 煎時，不粘鍋內放少許油，中火煎至兩面金黃即可

烹飪小技巧

如果你想吃鹹一點的就放多些鹽，否則少些。鹽多的話可保存較長時間，鹽少的話儘早食用。