香煎鰩魚佐艾葉醬

香煎鰩魚佐艾葉醬

基本介紹

  • 中文名:香煎鰩魚佐艾葉醬
  • 主要食材:鰩魚
  • 調料:鹽、胡椒、醋
  • 工藝:煎、煮
材料,做法,

材料

鰩魚150公克,茵陳蒿2公克,酸豆10公克,醋1㏄,白酒醬1份,鹽少許,胡椒少許

做法

1.)鰩魚撒上鹽、胡椒(調味依個人口味喜好即可)煎上色。
2.)在白酒醬內加入茵陳蒿碎與酸豆碎拌勻約煮5分鐘即成艾葉醬。
3.)將魚放入烤箱以180℃烘烤5?8分鐘後再取出淋上醬汁即可。

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