香煎鰩魚佐艾葉醬

基本介紹

• 中文名：香煎鰩魚佐艾葉醬
• 主要食材：鰩魚
• 調料：鹽、胡椒、醋
• 工藝：煎、煮

材料

鰩魚150公克，茵陳蒿2公克，酸豆10公克，醋1㏄，白酒醬1份，鹽少許，胡椒少許

做法

1.)鰩魚撒上鹽、胡椒(調味依個人口味喜好即可)煎上色。

2.)在白酒醬內加入茵陳蒿碎與酸豆碎拌勻約煮5分鐘即成艾葉醬。

3.)將魚放入烤箱以180℃烘烤5?8分鐘後再取出淋上醬汁即可。