基本介紹 中文名:香煎鰩魚佐艾葉醬主要食材:鰩魚調料:鹽、胡椒、醋工藝:煎、煮 材料,做法, 材料鰩魚150公克,茵陳蒿2公克,酸豆10公克,醋1㏄,白酒醬1份,鹽少許,胡椒少許做法1.)鰩魚撒上鹽、胡椒(調味依個人口味喜好即可)煎上色。2.)在白酒醬內加入茵陳蒿碎與酸豆碎拌勻約煮5分鐘即成艾葉醬。3.)將魚放入烤箱以180℃烘烤5?8分鐘後再取出淋上醬汁即可。