香煎錢塘江小刀魚

香煎錢塘江小刀魚是錢塘江小刀魚為主料製作而成的菜品。

基本介紹

• 菜名：香煎錢塘江小刀魚
• 難度：普通

原料

錢塘江小刀魚

做法

1，小刀魚買回來,洗乾淨,加一點鹽醃製一下。
2，加過鹽的小刀魚讓它放置一小時左右,水分晾乾一些。 3，油鍋燒熱加油,放入小刀魚,煎至兩面金黃就行。注意喔,火不要太旺,因為小刀魚很薄的,不然容易焦。
3.4，煎好的魚就可以直接吃了。也可以再加工一下,加點糖,醋,帶點湯,味道也很不錯。