香煎茴香豬肉丸

基本介紹

• 中文名：香煎茴香豬肉丸
• 主要食材：豬絞肉，小茴香
• 分類：煎

用料

材料	用量
豬絞肉	750g
小茴香	適量
海鹽	適量
麵包粉	1 cup
牛奶	3/4 cup
培根丁	100g
荸薺	4-6小塊去皮
歐芹	一小把

做法

1. 首先將小茴香和海鹽碎混合，用研磨臼和杵磨碎。混入豬肉糜中。

2. 混入牛奶及麵包碎、培根丁，和荸薺丁、歐芹碎。用手馬殺雞至材料很好的混合。

3. 平底鍋熱油，只要刷一層就好。用1/3 cup的量杯量取一勺肉糜，雙手用水沾濕，給丸子整形，一隻只地放入油鍋，兩面煎至金黃。

4. 烤箱預熱180°C，將煎好的肉丸子烤5-7分鐘即可。

5. 配上沙拉，享用。