香煎糯米飯糰

基本介紹

• 中文名：香煎糯米飯糰
• 主要食材：糯米，蝦皮
• 分類：小吃，主食，飯，煎

用料

材料	用量
糯米	250克
蝦皮	適量
白芝麻	適量
糖	適量
鹽	適量
食用油	少許

做法

1. 糯米洗淨，提前浸泡一夜

2. 將昨夜浸泡好的糯米上鍋大火蒸15分鐘，至糯米熟透

3. 糯米飯和蝦皮放入容器，加適量鹽、糖和少量食用油拌勻

4. 用手（最好戴一次性手套）沾水，把材料捏成比較緊實的小圓餅，然後兩面均勻地沾上白芝麻

5. 在平底鍋里薄薄地刷一層油，把糯米餅放入，小火煎至兩面微微焦黃，盛起即可食用