香煎牛肉腸粉

基本介紹

• 中文名：香煎牛肉腸粉
• 主要食材：牛肉，超級腸粉王
• 輔料：大蔥、小蔥、生粉、鹽、油、生抽
• 做法步驟：2步

做法

1.腸粉加水加鹽攪拌至無粒，牛肉剁碎加生粉,鹽,生抽,油醃10分鐘，大蔥和小蔥切小粒下鍋爆香，放涼後與牛肉一起倒進粉漿中攪拌均勻。
2.不粘鍋煎，用中火，熱油鍋快速倒漿並鋪均勻，煎大約3-5分鐘，用木鏟子從一邊慢慢的向另一邊捲起，像雞蛋卷一樣，如果要脆皮，卷好後再大火煎一下。