香煎港式蘿蔔糕

基本介紹

• 中文名：香煎港式蘿蔔糕
• 主要食材：白蘿蔔，粘米粉
• 分類：煎，港式

用料

材料	用量
白蘿蔔	500g
粘米粉	230g
臘腸	2根
蝦米	適量
瘦肉	適量
水	450g
鹽	適量
糖	適量

做法

1. 蘿蔔擦絲，臘腸，蝦米，瘦肉切粒。用450g水調開粘米粉備用
2. 熱鍋炒香臘腸+蝦米+瘦肉
3. 加入蘿蔔一起炒熟
4. 倒進調開水的粘米粉，與3混合。翻炒至黏稠狀後倒進模具壓平。
5. 上火蒸熟。取出。放涼後切片香煎。