香煎歐芹黑椒秋刀魚

基本介紹

• 中文名：香煎歐芹黑椒秋刀魚
• 主要食材：秋刀魚，歐芹
• 分類：煎

用料

材料	用量
秋刀魚	2條
歐芹	適量
黑胡椒碎	適量
海鹽	適量
葡萄酒	適量
檸檬汁	適量

做法

1. 秋刀魚處理乾淨 瀝乾水分 兩面都抹上海鹽 撒上黑胡椒碎 鍋里放些橄欖油 把魚放下去 小火慢慢煎
2. 煎之兩面金黃色
3. 放些歐芹 噴上白葡萄酒 蓋上鍋蓋燜一下 魚熟了 就可以出鍋了
4. 裝盤
5. 歐芹 也就是義大利芹