香煎天貝

香煎天貝，以天貝、小豆苗為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：香煎天貝
• 分類：煎
• 主要食材：天貝，小豆苗

用料

材料	用量
天貝	100g
小豆苗	少許
胡椒鹽	少許
甜辣醬	少許
葵花油	少許

做法

1. 先將天貝切成約0.5~0.8公分厚(依個人喜好)

2. 平底鍋入油加熱至微見鍋中煙起

3. 將切好之天貝依量平鋪於鍋內(此時要將爐火調整中小火)

4. 適時的翻面煎至金黃即可起鍋

5. 擺盤完成後灑些椒鹽粉綴上小豆苗

6. 最後淋上甜辣醬即大功告成