香煎多曼魚

基本介紹

• 中文名：香煎多曼魚
• 主要食材：多曼魚，洋蔥
• 分類：煎

用料

材料	用量
多曼魚	幾片
洋蔥	小半個
薑片
蔥
食鹽
生抽
料酒
白鬍椒粉

做法

1. 在多曼魚片上灑上細鹽，然後倒入少量料酒和生抽，醃製20分鐘左右。

2. 平底鍋燒熱，倒入適量的油，放入薑片、洋蔥爆香，然後把它們撥到一邊。

3. 把魚片放入平底鍋內，轉小火慢煎。

4. 一邊煎熟就可以翻面再煎另一邊，輕拿輕放，把魚弄碎就不好看了~