香煎培根蘿蔔糕

基本介紹

• 中文名：香煎培根蘿蔔糕
• 主要食材：白蘿蔔，培根
• 分類：煎

用料

材料	用量
白蘿蔔	一個
培根	適量
粘米粉	適量
薯粉	少量
鹽	少量
蔥	隨意

做法

1. 將白蘿蔔洗乾淨刨了皮磨成泥或刨成絲都可以，水份太多的話可以濾少點，但不能太乾
2. 一個中等的蘿蔔加了兩條切成粒的培根和香蔥，加少許鹽。愛吃黑椒味的加點黑椒粒也可以。加大約50g的粘米粉和一湯勺薯粉（只要不太乾，下了鍋之後都能凝結成片，稀點也無妨），攪拌均勻以後準備下鍋。喜歡的話還可以加一個蛋攪拌後加進去。
3. 平底鍋加點油，用大勺舀了鋪在鍋上，稍微壓平整形，喜歡弄得漂亮點的可以加多點薯粉，用手捏成喜歡的形狀再下鍋兩面煎之
4. 兩面煎得有點焦色就可以起鍋裝盤了。