香烤黑椒五花肉是以五花肉為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：香烤黑椒五花肉
- 分類：烤箱
- 主要食材：五花肉，土豆
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
五花肉 | - |
土豆 | - |
料酒 | - |
鹽 | 少許 |
黑胡椒碎 | - |
花椒碎 | - |
生抽 | 少許 |
油 | - |
豆瓣醬 | - |
做法
1. 五花肉切成0.5厘米左右的薄片 |
2. 用入料酒，少許鹽，黑胡椒碎，花椒碎，少許生抽，醃製20分鐘以上 |
3. 烤盤墊錫紙刷一層薄油，放一層切薄片的土豆，再將醃好的五花肉均勻的鋪在土豆片上面 |
4. 烤箱預熱200度，中層。十分鐘後，將五花肉翻一次面，再烤8分鐘，最後再在五花肉上刷一層薄薄的豆瓣醬。再烤五分鐘即可 |
