香烤奶香紫薯

香烤奶香紫薯是一道美食，製作原料主要有紫薯、動物淡奶油、糖、中筋麵粉、普通澱粉。

基本介紹

• 中文名：香烤奶香紫薯
• 主要原料：紫薯
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

原　料

紫薯300克、動物淡奶油20克、糖20克、中筋麵粉10克、普通澱粉5克。

香烤奶香紫薯

操　作

1、紫薯放蒸鍋將其蒸熟。用筷子叉叉，中間沒有硬芯就行了。2、紫薯稍冷剝皮，趁熱裝入容器，用勺子壓碎。放入糖、中筋麵粉、普通澱粉攪拌加下。

3、加入動物淡奶油。

4、用打蛋器最小檔低速攪打均勻，直至沒有大顆粒，打出粘性。（我買的這款手提打蛋器，很好用，輕巧方便。可以做蛋糕打蛋黃、蛋白、打發奶油等。今天用來攪打比較乾的紫薯，本以為打不起來，誰知加了淡奶油等材料後，低速2分鐘就攪打好了。以前用手動打蛋器打得手好酸喔！手提打蛋器五檔速度適合不同的需求。）

5、烤盤鋪油布或者油紙。

6、取一小塊紫薯，搓成圓球。直到全部搓完。將搓好的紫薯丸子用燒烤竹籤串好，將丸子串碼在烤盤內。

7、烤箱預熱，200度5分鐘，再轉180度，15分鐘即可。