香炸鍋巴

基本介紹

• 中文名：香炸鍋巴
• 主要食材：菜籽油，飯鍋巴

用料

材料

菜籽油

飯鍋巴

做法

1. 煮飯多了很多鍋巴，直接掰成小片，放入菜籽油炸即可。
2. 將鍋巴平鋪到油鍋，炸至金黃（約3分鐘），用筷子翻過來炸另一面（鍋巴易碎，不要用鏟子）。
3. 每一個都炸成這樣的成色就好啦！最後我會把鍋巴在油鍋里堆起來去掉部分油再夾起來。