香炸蒲子圈餅

基本介紹

• 中文名：香炸蒲子圈餅
• 主要食材：蒲子，絞肉
• 製作工藝：炸
• 輔料：醬油、白鬍椒粉、麵粉

原料

蒲子、絞肉、醬油、白鬍椒粉、麵粉、澱粉、香炸粉、雞蛋、水適量、食用油

做法

1.把蒲子切圈，去除籽備用
2.絞肉加入調料醬油，白鬍椒粉，澱粉攪拌均勻備用
3.把拌好的絞肉填滿在蒲子圈內
4.麵粉，澱粉，香炸粉，雞蛋，水調成麵糊
5.鍋內放油燒七成熱，下入沾滿麵糊的蒲子圈餅炸至金黃色即可（忘了拍炸蒲子圈餅過程，）
6.登登登，香炸蒲子圈餅出場了

小貼士

1.調麵糊的時候，水要慢慢加，才不會一下子放太多水，麵糊會太稀，炸蒲子圈餅時火候也是重點，起先大火再轉中火慢慢炸至金黃